Nossa História
Fundado em 2015, o Bistrô Aurora nasceu do sonho de criar um espaço onde a gastronomia brasileira pudesse dialogar com técnicas contemporâneas internacionais. Nosso chef executivo, formado nas melhores escolas da Europa, traz para cada prato uma combinação única de tradição e inovação.
Acreditamos que uma refeição memorável vai além do sabor — é uma experiência sensorial completa. Por isso, cuidamos de cada detalhe: do ambiente intimista à apresentação artística dos pratos, da seleção musical à carta de vinhos cuidadosamente curada.
Ingredientes Frescos
Selecionados diariamente de produtores locais
Técnicas Contemporâneas
Culinária brasileira com toque internacional
Carta de Vinhos Premium
Mais de 150 rótulos nacionais e importados
